• 1 0
  • 0

با اسکن کوزه‌های باستانی؛

رژیم غذایی مردم قرون وسطی کشف شد

دوشنبه 30 اردیبهشت 1398 ساعت 20:58
محققان دانشگاه بریستول برای اولین بار با بررسی کوزه‌های باستانی برجای مانده از قرون وسطی موفق به کشف اطلاعاتی دقیق در مورد عادات غذایی و سبک زندگی مردم این دوره شده اند.

به گزارش جام جم آنلاین از مهر ، اسکن کوزه‌های یادشده و تحلیل محتوای شیمیایی برجای مانده در آنها از صدها سال قبل نشان می‌دهد که مردم قرون وسطی از چه نوع رژیم غذایی تبعیت می‌کردند.

کوزه‌های شکسته مذکور در جریان اکتشافات باستان شناسی در روستای وست کاتن در نورت همپشایر انگلیس کشف شده اند و همراه با آنها تعدادی استخوان، لوازم آشپزی، شواهدی از کشتار حیوانات برای طبخ آنان و برخی اسناد تاریخی دیگر نیز شناسایی شده است.

با توجه به اینکه در قرون وسطی مردم عادی روند زندگی روزانه خود را ثبت نمی‌کردند، اطلاعات بسیار اندکی در مورد سبک زندگی آنان وجود دارد و اطلاعات موجود در این زمینه بیشتر محدود به اقشار ثروتمند و خاندان سلطنتی در جامعه انگلیس است.

کوزه‌هایی که به تازگی یافته شده و مربوط به حوالی سال ۱۴۵۰ هستند، نشان می‌دهد در رژیم غذایی مردم عادی عصر قرون وسطی برخی انواع چربی‌ها، روغن‌ها و موم طبیعی موجود بوده و آنها در صورت بضاعت مالی از گوشت گاو و گوسفند و خوک و برخی سبزیجات مانند کلم و تره فرنگی نیز تغذیه می‌کردند.

نکته جالب اینکه یک چهارم کوزه‌های کشف شده تنها برای نگهداری لبنیات و به خصوص پنیر نگهداری می‌شدند که نشان دهنده علاقه مردم به مصرف این نوع ماده غذایی بوده است.

به اشتراک گذاری
کد خبر : 3748474215604948284
لینک کوتاه :

ارسال نظر

  • مخاطبان گرامی، برای انتشار نظرات لطفا نکات زیر را رعایت فرمایید:
  • 1- نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • 2- نظرات حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های اسلامی منتشر نمی‌شود.
  • 3- نظرات پس از ویرایش ارسال می‌شود.
تصویر امنیتی: